糖尿病予防に関する情報
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効果：糖尿病予防, 高コレステロール改善
烏賊と鮹のペペロンチーノ
一昔前にはコレステロールが高い食品と言われていた烏賊と鮹。 最近では、豊富に含まれる「タウリン」の血圧や血糖値、コレステロールの上昇を抑えてくれる効果が注目されています。 今回は、この烏賊と鮹をたっぷり使ったパスタをご紹介します。
効果：ダイエット, 糖尿病予防, 高コレステロール改善
豚しゃぶ風あったかサラダ
しゃぶしゃぶ用の豚肉を使った暖かいサラダをご紹介します。冬場になると辛味が少なくなって美味しくいただける大根をたっぷり使ったソースでいただきます。
効果：ダイエット, 糖尿病予防, 高コレステロール改善
鶏ささ身のピカタ
今年のベストセラー本でも上位にランキングされている「タニタの社員食堂レシピ」。美味しく満足しながらダイエットできるというメニューは、人間ドックの結果に戦々恐々している中高年とっては夢のよう。今回は、インターネットで紹介されていたレシピに挑戦してみました。
効果：ダイエット, 動脈硬化予防, 糖尿病予防, 認知症予防, 高コレステロール改善
秋鮭のソテー たっぷりキノコ添え
秋の代表的な食材「秋鮭」と「キノコ」をたっぷり使ったメニューです。 キノコは白ワインと醤油、鮭は塩こしょうとガーリックで味付けてみました。
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