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効果：動脈硬化予防, 痛風予防, 糖尿病予防
クリスマス・パーティーなどでお肉料理が食卓に並ぶ機会が多いこの季節。お肉のつけ合わせで使われるクレソンは、βカロチンやビタミンC、ミネラルも豊富で見た目だけではなく栄養バランス的にもぴったりの相性なんです。今回は、そのクレソンが主役のサラダを紹介します。
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