推奨される量の亜鉛を食事から摂取しているにも関わらず、高齢者が亜鉛欠乏症を発症することが、マウスを用いた研究で明らかにされた。亜鉛欠乏症になると、免疫システムが低下して炎症が増大し、癌、心疾患、自己免疫疾患および糖尿病などのさまざまな健康問題をもたらすことがある。
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(F.M.)
推奨される量の亜鉛を食事から摂取しているにも関わらず、高齢者が亜鉛欠乏症を発症することが、マウスを用いた研究で明らかにされた。亜鉛欠乏症になると、免疫システムが低下して炎症が増大し、癌、心疾患、自己免疫疾患および糖尿病などのさまざまな健康問題をもたらすことがある。
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