大手水産・食品会社のニッスイが、「血液・血管の健康を保つ機能性油脂『EPA』について」というセミナーを行ないました。
EPAは、イワシやサバなどの青魚に多く含まれるn-3系高度不飽和脂肪酸の1種で、「血液をサラサラに保つ」、「中性脂肪を下げる」などの働きが知られています。
くわしい情報はこちら
NEWS ポストセブン
「動脈硬化など血管系疾患リスクに『EPA』有効」と専門医
http://www.news-postseven.com/archives/20120731_134169.html
（F.M.）
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