需要高まる介護食　食べやすさもおいしさも

市販の介護食が変わりつつある。高級な食材を使い本格的な味付けで、外見も一般食と見間違えそうなレトルトのパッケージに包まれた新タイプが、スーパーなどのコーナーに登場し始めているのだという。

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（F.M.）

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